Tarta 18

Esta tarta de fondant la he hecho para mi sobrina María en su 18 cumpleaños.

He combinado un bizcocho de chocolate y otro de vainilla y las ganaches han sido de frambuesa y chocolate trufado.

Ha este tipo de pastel es importante que la decoración la pongamos con cierto orden y simetría, conseguiremos armonía en el trabajo. Siempre hay que tener en cuenta la personalidad de la persona a la que va dirigida.

El color lavanda fue perfecto y este lazo acabó de dar el aspecto "cuki" que esperaba.

Todo un éxito tanto en lo visual como en el paladar.